Almacenamiento: Temperatura óptima de 10°C ~ 13°C cuando aun están verdes. Una vez empiezan a madurar pueden conservarse a 7°C ~ 10°C por más tiempo. Humedad relativa del aire de 85% ~ 90%. En estas condiciones de almacenamiento pueden durar en buen estado 2 ~ 4 semanas.

A temperaturas por debajo de 7°C sufren daños por frío. Si se conservan en la nevera nunca maduran, pasando de duras a podridas.

La piña, igual que el plátano, mango y otras frutas tropicales, no debe almacenarse en la nevera. Si están duros, se pueden madurar en cuestión de horas poniéndolos en una bolsa con un par de manzanas a 20°C.